豐都栗子大米
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栗子大米
栗子鄉位于豐都縣中部的一個海拔在300—1425米之間的地區。栗子大米的種植條件非常優越，得天獨厚。該地區地勢南高北低，三面環河，一面懸崖，形成獨立的寨子。山脈走勢、光照和晝夜溫差的變化都為該地區的水稻種植提供了得天獨厚的條件。栗子大米的生產過程非常講究，主要是依靠天然的泉水灌溉，最終生產出天然無污染的高品質的大米產品。
傳說早在很多年前，栗子鄉的大米就是朝廷的貢米，尤其是在海拔800米以上的地段，產出的大米就有著完美的口感和賣相。 1999年，栗子鄉將本地產的黑白兩個品種大米送往中國農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心鑒定，結果發現黑大米優于全國最好的黑珍米，白大米與世界上最好的泰國頂級香米品質相當。特別是栗子黑米富含維生素B1、B2、E和17種人體所必需的氨基酸及鈣、鋅、鐵，其中B1、B2、鈣、鐵、鋅等微量元素含量高于同類產品8—11倍，是“精品中之極品”。這也使得栗子大米更加受到消費者的青睞，價格顯著高于普通大米。
因此，豐都栗子大米不僅在當地受到高度評價，還在全國范圍內曝光。該種大米產品在豐都縣的農產品中占據著一席之地，成為當地著名的農產品品牌之一。更神奇的是，栗子大米還被視為一些地方名食的主要原料之一。
總之，豐都縣的栗子大米不僅在品質上優越，而且以純天然的特點，受到了人們的廣泛關注和喜愛。它將一種美好的傳統呈現給我們，也是當地人為我們的國家保留著一份珍貴歷史記憶。
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