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舌尖上的豐都廟會逛千年廟會品舌尖美食

日期：2025-04-02

大中小

麻辣雞

參賽選手切雞肉

市民品嘗美食

評委品嘗麻辣雞

外國友人參加活動

美食促銷季現(xiàn)場

市民購買美食

琳瑯滿目的美食

3月29日，豐都廟會這一傳承千年的民俗盛會，再次拉開帷幕，以其獨(dú)特的魅力吸引著來自五湖四海的游客。而美食展區(qū)，無疑是廟會上最具煙火氣的地方。這里人聲鼎沸，食客的歡聲笑語、攤主的熱情吆喝，與爐灶的轟鳴聲交織成一曲熱鬧的市井交響樂。踏入其中，仿佛踏入了一個美食的夢幻王國，琳瑯滿目的美食攤位如繁星般排列，每個攤位都散發(fā)著獨(dú)特的誘人香氣，共同勾勒出一幅熱氣騰騰的美食盛景。

走進(jìn)廟會美食展區(qū)，“渝味360碗”的展示區(qū)率先映入眼簾。精美的展臺上，一道道極具巴渝特色的佳肴琳瑯滿目。麻辣富鍶魚紅亮的湯汁中，富鍶魚、小米椒等食材相互交織，冒著騰騰熱氣，濃郁的麻辣香味瞬間鉆進(jìn)鼻腔；還有軟糯香甜的合川桃片，片片潔白柔軟，散發(fā)著誘人的氣息。琳瑯滿目的美食，吸引了不少游客駐足品嘗。

“美食太多了，我一路走，一路品嘗，根本吃不過來，太巴適了。”四川游客曾云淑高興地說。

同樣，在第十屆重慶文化旅游惠民消費(fèi)季（春夏）暨第三屆“豐都麻辣雞”美食促銷季2025年“豐都麻辣雞”技能PK大賽的現(xiàn)場，更是熱火朝天。38家參賽商家各顯神通，攤位前擠滿了翹首以盼的食客。參賽選手們?nèi)褙炞ⅲ镀鸬堵溟g，雞肉被切成均勻的小塊。隨后，精心調(diào)配的麻辣醬料如紅色的綢緞般傾灑而下，在盆中與雞肉充分交融。那濃郁的麻味與火辣的香氣相互碰撞，刺激著每一個人的味蕾。現(xiàn)場彌漫著的麻辣氣息，讓不少游客忍不住猛吸鼻子，眼睛緊緊盯著即將出鍋的麻辣雞，就等著能第一時間品嘗這份豐都的獨(dú)特美味。

來自云南的游客楊勝濤興奮地說：“早就聽說豐都廟會的美食多，這次來真是大開眼界，光是這一路聞著香味，就把我饞壞了！”他一邊拿著剛買到的麻辣雞大快朵頤，一邊含糊不清地稱贊：“這味道太巴適了，麻得過癮，辣得痛快！”

此次豐都廟會美食展，將“渝味360碗”的多元巴渝風(fēng)味與豐都麻辣雞的特色魅力完美融合，不僅是一場味覺的盛宴，更是一次文化的交流與碰撞。它借助第十屆重慶文化旅游惠民消費(fèi)季的東風(fēng)，以美食為媒，讓游客們在品嘗佳肴的同時，深入領(lǐng)略豐都的獨(dú)特風(fēng)情與深厚文化底蘊(yùn)。

在這熱鬧非凡的美食氛圍中，豐都廟會正以全新的姿態(tài)，奏響文旅融合發(fā)展的激昂樂章，吸引著越來越多的人走進(jìn)豐都，品味這里的煙火人間。（記者李倩倩）

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