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[ 索引號 ] 11500230MB1918649C/2024-00007 [ 發文字號 ] 豐文旅委發〔2024〕3號
[ 主題分類 ] 旅游、服務業;文化、體育、廣電、出版 [ 體裁分類 ] 其他公文
[ 發布機構 ] 豐都縣文化和旅游發展委員會
[ 成文日期 ] 2024-01-10 [ 發布日期 ] 2024-01-11
[ 索引號 ] 11500230MB1918649C/2024-00007
[ 發文字號 ] 豐文旅委發〔2024〕3號
[ 主題分類 ] 旅游、服務業;文化、體育、廣電、出版
[ 體裁分類 ] 其他公文
[ 發布機構 ] 豐都縣文化和旅游發展委員會
[ 有效性 ]
[ 成文日期 ] 2024-01-10
[ 發布日期 ] 2024-01-11

豐都縣文化和旅游發展委員會關于開展豐都旅游美食“豐味25碗”評選 工作的通知

各有關鄉鎮政府、街道辦事處，縣級有關部門、人民團體，有關企事業單位：

為加快建設世界文化旅游名城，全面提升豐都旅游美食的知名度和美譽度，按照《重慶市文化和旅游發展委員會重慶市商務委員會關于開展重慶旅游美食“渝味360碗”評選工作的通知》（渝文旅發〔2023〕221號）精神，我委牽頭組織縣商務委、縣文化和旅游研究院、縣餐飲住宿業協會共同成立“豐味25碗”評選工作領導小組，按照我縣餐飲發展情況結合近年歷屆美食評選活動參賽獲獎情況，初步推選出34道較有豐都代表性旅游特色美食菜品，其中：涼菜9道，熱菜25道（具體名單附后）。按照工作安排，現將有關事項通知如下。

一、活動名稱

“豐味25碗”評選活動

二、活動時間

2024年1月15日

三、活動地點

豐都大酒店

四、組織機構

主辦單位：豐都縣文化和旅游發展委員會

協辦單位：豐都縣商務委員會

豐都縣文化和旅游研究院

承辦單位：豐都縣餐飲住宿業協會

五、參賽對象

初評34道菜品制作方。

六、參評要求

參加此次活動的菜品制作方需自帶參評菜品制作所需的原（配）材料、佐料及器皿在規定的時間內前往指定酒店制作菜品。

七、評選方式

一是本次“豐味25碗”評選采用到店現場制作評選的方式進行。評審組現場根據參評企業填報的參評菜品名稱、選材、制作、工藝、口感等各項指標予以現場品嘗后打分評選，最終決出7道涼菜，18道熱菜參加重慶市“渝味360碗”旅游美食品牌評選活動。

二是評審組由評選工作領導小組8人，有關單位代表7人，人大代表5人，政協委員5人，共25人組成。評選采用匿名制打分，最終得分去掉3個最高分去掉3個最低分，剩余得分平均分為最終得分。評選結果在縣文旅委統計計分情況后三日內公布。

八、相關事項說明

一是請各鄉鎮（街道）盡快通知名單（附件2）中所轄區域內菜品制作方，做好活動宣傳解釋，動員菜品制作方積極參加配合本次評選活動，同時在本月12日前報送活動回執（附件3）。

二是本次評選出的“豐味25碗”將由縣文化旅游委組織專業三方機構對單個菜品分別拍攝30秒宣傳微視頻，拍攝內容將納入全縣5分鐘美食文化短片報市文化旅游委參加“渝味360碗”旅游美食品牌評選活動。同時，本次評選出的菜品將納入豐都祈福文化節、豐都廟會等大型文旅節會統一宣傳推介。

特此通知。

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附件：1. 關于開展重慶旅游美食“渝味360碗”評選工作的通知（渝文旅發〔2023〕221號）

? ? ? ? ? ? ?2. “豐味25碗”初選菜品名單

? ? ? ?3. “豐味25碗”評選項目評分表

? ? ? ?4. 活動回執

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豐都縣文化和旅游發展委員會

??????????????????????? 2024年1月10日


（聯系人：江國龍；聯系電話：023-70605818；郵箱：ss1251884021@qq.com）


（此件公開發布）

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